हम सब अपने डेली रूटीन में गेहूं के आटे का प्रतिदिन उपयोग करते हैं। लेकिन यदि गेहूं के आटे के साथ बाजरा, और मक्का आदि मिला दिया जाए तो उसका पोषक तत्व बढ़ जाता है। जो हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी होता है। इन मिश्रण तत्वों को मल्टीग्रेन कहा जाता है। अब आपके मन में प्रश्न उठ रहा होगा कि मल्टीग्रेन आटा होता क्या है और साथ ही साथ इस आटे के फायदे (Multigrain Atta ke Fayde) क्या हैं? और इस आटे में पाए जाने वाले कौन-कौन से न्यूट्रिशन होते हैं? आदि जानकारी आपको इस आर्टीकल में दी जाएगी। बस आपको आर्टीकल को ध्यान पूर्वक पढ़ना है, वह भी लाइन टू लाइन। जिससे आप एक भी जानकारी को न मिस करें। यदि आप से एक भी जानकारी मिस होती है। तब आपको प्रॉब्लम उत्पन्न हो सकती है।
मल्टीग्रेन आटा क्या है ? (Multigrain Atta Kya Hai | What is Multigrain Flour in Hindi)
जब कई अनाजों को एक साथ मिलाया जाता है, जिससे उसके न्यूट्रिशन एलिमेंट में वृद्धि हो। उसे मल्टीग्रेन आटा कहा जाता है अर्थात जब गेहूं ,बाजरे ,जौ, मक्का सोयाबीन आदि को मिलाकर जब समान अनुपात में पीसा जाता है तब मल्टीग्रेन आटा की उत्पत्ति होती है। मल्टीग्रेन आटे का मतलब है कि मिश्रण आटा जिसमें अनेक सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं।
मल्टीग्रेन आटे की विशेषता क्या होती है ? (Multigrain Atte Ki Visheshta | What is the Speciality of Multigrain Atta in Hindi)
(1) मल्टीग्रेन आटे की सबसे बड़ी विशेषता यह होती है कि यहा पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है। जिसके सेवन के उपरांत हमारा शरीर हष्ट पुष्ट बनता है।
(2) यदि एक शब्दों में इसकी विशेषता के बारे में कहा जाए तो यह सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है। जिस में कैल्शियम, विटामिंस और प्रोटीन का भरमार रहता है। जो हमारे शरीर के मसल्स के निर्माण में सहायक की भूमिका निभाते हैं।
(3) मल्टीग्रेन आटे की एक विशेषता यह है कि यह सर्व सुलभ है ,ग्रामीण समाज में आपको आसानी से मल्टीग्रेन आटा मिल जाएंगे। इसका सेवन ग्रामीण समाज में प्राचीन काल से होता चला आ रहा है। और शहर में भी मिल जाएगा लेकिन थोड़ी मशक्कत करनी पड़ेगी।
(4) मल्टीग्रेन आटे को न्यूट्रीशन के रूप में यूज कर सकते हो।
मल्टीग्रेन आटे में पाए जाने वाले कौन-कौन से पोषक तत्व है ? (Multigrain Atta Ke Poshak | Nutrients Present in Multigrain Atta)
(1) प्रोटीन
(2) विटामिन
(3) आयरन
(4) जिंक
(5) फैट
(6) कार्बोहाइड्रेट
(7) सोडियम
(8) मैग्नीज
मल्टीग्रेन आटे के फायदे क्या – क्या है ? (Multigrain Atta ke Fayde | Multigrain Atta Benefits in Hindi)
(1) यदि मल्टीग्रेन आटे का सेवन किया जाए तो इससे होने वाला सबसे बड़ा लाभ यह है कि आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल मेंटेन रहेगा और साथ ही साथ आपको जीवन भर कभी भी कब्ज गैस की समस्या नहीं होगी।
(2) मल्टीग्रेन आटे का सबसे बड़ा लाभ यह होता है कि इससे आपके चेहरे पर झुर्रियां नहीं पड़ती है ।और आपके चेहरे पर सूर्य के प्रकाश की तरह हमेशा आभा रहता है।
(3) मल्टीग्रेन आटे का सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि जो कुपोषण का शिकार है जैसे कि उसका वजन नहीं बढ़ रहा है और साथ ही साथ उसकी हाइट सामान्य से कम है आदि के लिए मल्टीग्रेन आटा सबसे बड़ा लाभकारी है। इसमें पाए जाने वाला फाइबर आपके पाचन क्रिया को स्ट्रांग करता है ।जिससे आप जो भी खाते पीते हैं वह शरीर में लगने लगता है।
(4) मल्टीग्रेन आटे का सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि जो महिलाएं गर्भवती है। यदि वह मल्टीग्रेन आटे में पालक और मेथी को पीसकर आटे में मिलाएं और इसका सेवन करें। इससे उनको यह लाभ होगा कि उनके गर्भाशय में बच्चे के जन्म के समय संकुचन होगा। जिसके परिणाम स्वरूप उनको ज्यादा पीड़ा नहीं होगी।
(5) मल्टी ग्रेन आटे का सबसे बड़ा फायदा होता है कि यदि आपको अर्थराइटिस और साथ ही साथ अल्जाइमर और माइग्रेन की समस्या है तो इस आटे की सेवन से इस प्रॉब्लम से काफी हद तक निजात पाया जा सकता है।
(6) मल्टीग्रेन आटे का सबसे बड़ा फायदा यह होता है कि इससे आपको आलस्य कभी नहीं होगी और आप दिन भर अपने आपको तरोताजा महसूस करेंगे।
(7) मल्टीग्रेन आटे का सबसे बड़ा फायदा या होता है कि आपका इम्यून सिस्टम स्ट्रांग होता है ।जिसके परिणाम स्वरूप कोई भी वायरस आपके शरीर में जल्दी प्रवेश नहीं कर सकता है।
(8) यदि आप अपने डेली रूटीन में मल्टीग्रेन आटे को शामिल करते हैं तब आपको इससे सबसे बड़ा लाभ है यह मिलता है कि आपको कैंसर और साथ ही साथ हेपिटाइटिस और लिवर सिरोसिस जैसे रोग आपको कभी नहीं होंगे।
(9) मल्टीग्रेन आटे का सबसे बड़ा लाभ यह होता है की यदि आप जिम करते हैं तब आपको बायसेप्स बनाने और साथ ही साथ मसल्स विकसित करने में मल्टीग्रेन आटा एक वरदान साबित हो सकता है।
(10) यदि आप मल्टीग्रेन आटे को अपने आहार में प्रतिदिन शामिल करते हैं तब आप जीवन भर निरोग बने रहेंगे। आपके आसपास कोई बीमारी भी नहीं भटकेगी।
निष्कर्ष :
मैं आप सब से उम्मीद करता हूं कि मल्टीग्रेन आटा के फायदे (Multigrain Atta ke Fayde) से संबंधित आर्टीकल आप सबको अवश्य ही पसंद आएगा। यदि यह आर्टीकल आप सबको पसंद आता है तब मैं आप से उम्मीद करता हूं। इस आर्टीकल को अपने दोस्त और रिश्तेदार को शेयर करिए। जिससे वह भी इस आर्टिकल का यूज कर सके। और भविष्य में मुझे और ऐसे आर्टीकल लाने के लिए प्रोत्साहन भी मिले।
